Cresterea Prepelitelor partea 1


Partea I
ESTE O AFACERE RENTABILA CRESTEREA PREPELITELOR ?
Cresterea prepelitelor este una dintre afacerile deosebite pe care le puteti demara si dezvolta cu costuri si eforturi scazute, o afacere cu randament net superior altor afaceri. Cresterea pepelitelor se poate face ca o activitate de baza, ceea ce presupune un numar mare de prepelite ouatoare, crescute in ferme speciale (intre 5.000 si 10.000 de pasari), dar pot fi crescute si ca ocupatie anexa, pentru consumul propriu, in crescatorii familiale (intre 100 si 500 de pasari).
Unele din avantajele cresterii prepelitelor ar fi urmatoarele:
1) SPATIUL necesar amenajarii unei crescatorii nu este deloc o problema. Avand in vedere ca pe un metru patrat se pot creste pana la 120 de prepelite, insemna ca o crescatorie de casa poate fi amenajata intr-o cladire deja existenta – un grajd, pe un coridor, pe un balcon, etc. Pentru economisirea spatiului se pot folosi pana la 7 custi suprapuse. Singurele conditii ce trebuie asigurate sunt: pastrarea unei temperaturi relativ constante (intre 10° si 20° C), luminozitate, lipsa zgomotelor, a curentilor de aer si in general a tuturor factorilor de stres.
2) TIMPUL alocat ingrijirii prepelitelor este minim. Zilnic se administraza hrana si apa, se culeg oualele, la 2 – 3 zile se curata tavitele de dejectii. O atentie speciala trebuie acordata incubarii oualelor (intoarcerea oualelor in incubator de 2 – 3 ori in 24 de ore, umectarea oualelor din a 14-a zi de incubatie), si ingrijirii puilor (asigurarea unei temperaturi optime). O crescatorie de casa (500 de pasari) necesita un volum de munca putin mai mare, dar ingrijirea lor se poate face dupa terminarea serviciului.
3) COMERCIALIZAREA produselor obtinute din urma cresterii prepelitelor este usurata de faptul ca aceste produse sunt cu totul speciale. Astfel, oul de prepelita este o adevarata minune. Desi poate parea greu de grezut, avand in vedere dimensiunile mult mai mici ale oului de prepelita acesta contine de 5 ori mai mult fier, calciu, potasiu, zinc, de 6 ori mai multa viamina B6 si de 15 ori mai multa vitamina B2, decat oul de gaina. (vezi detalii in pagina Retete). Astfel, datorita continutului sau, oul de prepelita este foarte mult folosit in tratamentul naturist al unor boli, unele chiar foarte grave. Referitor la carnea acestor pasari, mentionam faptul ca este o carne de o calitate deosebita, fiind extrem de solicitata in marile restaurante. Tocmai de aceea si prepelitele salbatice sunt foarte mult cautate si apreciate de catre vanatori. Clientii pot fi consumatorii individuali sau firmele de alimentatie publica, restaurantele, magazinele si pietele agro-alimentare cu desfacere en-detail sau en-gros, si chiar firmele care exporta produse alimentare.
4) PROFITUL. Avand in vedere faptul ca la numai 40 de zile, prepelita ajunge la maturitate si incepe ouatul, si productivitatea ei, in cazul unor conditii optime de mediu si hrana, ajunge la circa 90 %, inseamna, in cazul unei crescatorii cu 500 de capete, inseamna o productie zilnica de 450 de oua. Costurile de productie sunt foarte mici, deoarece prepelita consuma foarte putina hrana (25 grame / 24 ore dintr-un furaj special care la aceasta ora este in jurul a 10.000 lei / kg). Alaturi de furaj mai este necesar ca in alimentatie sa se foloseasca si un complex polivitaminic buvabil, dar care este foarte accesibil. (10.000 lei / zi pentru tot efectivul de 500 de capete). Alte cheltuieli mai sunt necesare pentru energia electrica (un bec econom de 15 W). Toate cheltuielile de productie nu depasesc deci 125.000 lei / zi pentru un efectiv de 500 de capete. Luand in considerare numai valorificarea celor 450 de oua, cu la un pret de 1.500 de lei per bucata, rezulta venituri zilnice de 675.000 de lei si un profit zilnic net de circa 550.000 de lei. Alaturi de oua un profit insemnat se poate scoate si din valorificarea carnii de prepelita, carne ce se vinde la un pret destul de ridicat.
CARACTERISTICI SI AVANTAJE ALE CRESTERII PREPELITELOR
Cresterea prepelitelor in mici ferme proprietate personala prezinta urmatoarele caracteristici si avantaje:
1. Sunt necesare spatii reduse de crestere, prepelitele crescute in baterii de custi – permitand o mare incarcatura pe metru patrat (se recomanda amenajarea unor cladiri existente).
2. Cheltuieli cu echiparea crescatoriei si cu procurarea materialului matca, sunt de asemenea relativ mici.
3. Carnea si oualele de prepelita au calitati recunoscute, la un gust deosebit de apetisant, adaugandu-se si recomandarile medicale de consumare a acestor produse.
4. Carnea de prepelita este solicitata la export, iar piatra mondiala a acestui produs, este foarte favorabila.
Sunt necesare totusi unele masuri tehnico-organizatorice deosebite, pentru a ne feri de surprize.
1. Spatiile de crestere trebuie sa fie bine climatizate, calduroase, prepelitele nesuportand frigul si umezeala.
2. Furajele utilizate trebuie sa fie de cea mai buna calitate, ca valoare nutritiva si ca salubritate.
3. Este preferabila organizarea cresterii prepelitelor in flux continuu (reproductie, incubatie, productie de carne si oua pentru consum, prelucrare produse) cu activitatea in tot cursul anului
                                                                          va urma .....................
0 comentarii
Etichete:

Despre Curcani, de la altii


Despre (micro)ferma de crestere a curcanilor
- generalitati-

           Durata unui ciclu de crestere al curcanilor (pentru carne, ingrasat, nu reproductie) este de 24 de saptamani si cuprinde doua faze:
1. faza de crestere: primele 6 saptamani;
2. faza de ingrasare: saptamanile 7-24;

24 de saptamani este durata ``normala`` a unui ciclu de crestere-ingrasare la curcani in sistem intensiv (mai scurta pentru curci cca 18 saptamani). Durata ciclului de crestere este influentata de: rasa, hibridul crescut, furajare, etc.
  Avand in vedere ca primele cinci – sase saptamani sunt decisive pentru dezvoltarea pasarilor, trebuie sa curatam, dezinfectam, izolam, ventilam si aerisim locul unde vor creste puii. De asemene, hrana, caldura, lumina, apa si aerisirea trebuie sa fie conform normelor.

1.  Perioada de crestere

Pregatirea locului de crestere

    Sunt anumite detalii pe care nu trebuie sa le uitam la realizarea unei crescatorii de curcani, astfel avand rezultate mai bune in cresterea si ingrasarea curcanilor:
-  trebuie sa nu uitam de clatirea si dezinfectarea conductelor. Solutia dezinfectanta trebuie sa ramana cel putin 24 ore in instalatii si apoi trebuie clatita cu apa din abundenta.
- trebuie verificat radiatorul de gaz inainte de instalare, daca flacara este galbuie nu albastra, arzatorul trebuie reparat.
- trebuie dezinfectate si curatate gurile de aerisire.
- trebuie verificate dispozitivele de alarma.
Dupa livrarea pasarilor pentru taiere trebuie sa inceapa pregatirea grajdului. Trebuie verificat grajdul si de insecte daunatoare care pot fi purtatoare de germeni patogeni, bacterii si virusi. Mai trebuie verificati si peretii grajdului de gauri si crapaturi, apoi repararea lor acolo unde este cazul. Pentru obtinerea celor mai bune rezultate grajdul trebuie bine curatat si dezinfectat dupa golire si trebuie sa fie neincalzit. Atunci cand puii vor fi instalati in crescatorie trebuie incalzita din nou incaperea.

Instalarea si dezinstalarea

Puii sunt crescuti in asa numitele tarcuri pentru pui. Tarcurile sunt realizate din plasa de sarma cu ochiuri de 2 x 2 cm sau carton presat. In cazul cartonului luati o foaie de 4 x 1,3 m si o impartiti in doua pe lungime. Este nevoie de trei foi pentru un tarc, iar prinderea lor se face cu pene de lemn sau clame metalice. Diamentrul unui tarc este intre 3 si 4 metrii. Tarcurile din sarma sunt avantajoase daca le utilizam vara pentru o mai buna ventilare, iar tarcurile din carton sunt mai bune iarna pentru a evita curentii de aer si a pastra o temperatura constanta. Un dezavantaj al folosirii sarmei este ca puii au tendinta de a se ingramadii si calca in picioare in partea unde se afla ingrijitorul, in schimb la cele din carton nu il pot vedea decat maxim puii din patru tarcuri vecine.
Trebuie sa avem mare grija la curcani, mai ales atunci cand ii aducem in tarc si ii descarcam deoarce ei trebuie pusi direct pe pamant, nu dati drumu de la 1 metru inaltime, cum se practica in multe cazuri. Dupa instalare, puii trebuie lasati in pace sa se linisteasca. Apa si hrana trebuie pregatite inaintea instalarii puilor cu cel putin doua ore inainte, astfel apa putand sa se incalzeasca. Apa trebuie tratat cu 0,2 g/l glucoza si chiar cu o solutie vitaminica. Apa trebuie zilnic schimbata, mai ales in primele zile. Pentru ca puii sa fie mai atrasi de instalatiile de furaje si adapare, acestea trebuie vopsite in rosu. Adapatorile trebuie spalate zilnic pentru a preveni infectarea apei cu bacterii.
Dupa doua sau patru zile tarcurile trebuie marite, fie marit ficare tarc in parte, fie cuplate doua tarcuri. Dupa sapte -  zece zile, puii de curcani sunt prea mari si pot sari peste tarc, asa ca acestea se vor indeparta. Peretii se curata, dezinfecteaza si usuca si apoi depoziteaza intr-un loc uscat.
Este bine ca pe tot parcursul timpului de crestere al pasarilor sa fie una si aceasi persona, deoarce ea poate observa schimbari de comportament, astfel recunoscand din timp aparitia unei boli care ajuta la reusita cresterii de curcani. Trebuie administrate vitamine de cand sunt mici, avand grija sa nu se produca o hipervitaminizare.  Aceste hipervitaminizari pot duce la ciugulirea penelor si agresivitate. Aceastea se produc la varsta de trei saptamani. Agresivitatea se poate trata cu ajutorul rasaritului si apusului soarelui, astfel grajdurile vor avea frontul spre est – vest iar jaluzelele laterale vor fi colorate in verde. Pentru a diminua canibalismul vom folosi placute rotunde, verzi din plastic, cu diamentul de 2 cm, montate in tarc.  Puii sunt tinuti in aceste grajduri cinci – sase saptamani.
Recipientul de hranire trebuie sa aiba in permanenta hrana proaspata si pe acest recipent este bine sa se monteze un bec astfel incat sa se poata lumina hrana. Daca vrem sa avem o buna hranire a pasarilor putem monta si un difuzor pentru muzica.
Densitatea optima este calculata in functie de felul ingrasare:
Tip                                   Nr. saptamani             Densitate ( mp )                 Greutate ( kg )
Crestere pui                        9 – 12                                7 – 8                                  3 – 6
Crestere curci                   16 – 17                           maxim 5                              8,5 – 10
Crestere curcani               21 – 23                         maxim 2,5                            17 – 20
Pentru cresterea puilor pana la sase saptamani se va folosi rumegus grosier ca asternut. Sunt necesare de la 0,5 pana la 1 tona de rumegus la fiecare 1000 de pui. Stratul de rumegus trebuie sa abia o grosime de 5 – 7 cm si trebuie bine presat. Daca rumegusul devine umed si lipicios trebuie schimbat. Pentru a mentine asternutul uscat, acesta se intoarce de doua ori pe saptamana. Incepand cu saptamana a cincea sau a sasea de viata asternuturile se schimba frecvent si sunt facute din paie, preferabile cele de orz sau secara. Pentru a usura munca crescatorilor se foloseste masina de tasat paie.

Temperatura medie optima trebuie sa fie 20 de grade. Daca temperatura este prea mare puii au tendinta sa se inghesuie spre zona exterioara a tarcului, astfel se produce strivirea si sufocarea. O temperatura scazuta produce acelas efect, deci este bine sa se mentina o temperatura convenabila.

TEMPERATURA OPTIMA PENTRU AMBIANTA CURCANILOR PE CATEGORII DE VIRSTA SI GREUTATE

0-3 zile: +35...+37 °C
4-7 zile: +33 ...+35°C
2 săptămâni: +30°C
3 săptămâni: +28°C
4 săptămâni: +23°C
peste 5 săptămâni: +20°C

La temperaturile date  trebuie adaugat ca in permanenta se va observa comportamentul puiului de curca. Verificarea cu termometrul este facultativa atata timp cat puiul de curca este distribuit uniform in tarc, cat timp se odihneste, bea apa si mananca normal.
Temperaturile date sunt orientative, iar un crescator experimentat nu are nevoie de termometru pentru a sti daca puii au sau nu asigurata suficienta caldura.
Temperatura trebuie corelata cu ceilalti factori de mediu (ventilatiea, lumina), precum si cu factorii tehnologici (densitate (pui/mp), front de furajare, front de adapare, etc).


2. Perioada de ingrasare la curcani

          Dupa perioada de crestere trebuie sa se delimiteze o perioada in care curcanii isi ating greutatea ideala pentru a putea fi taiati si comercializati. Faza de ingrasare la curcani incepe din saptamana a saptea pana la sfarsitul perioadei de ingrasare. In saptamana a sasea se temina perioada de crestere, puii fiind acoperiti complet cu pene. In faza de ingrasare puii sunt sortati pe sexe.
Curcile raman in tarc in timp ce curcanii sunt mutati in alt grajd. Mutarea lor separata este un lucru pozitiv, deoarece animalele se vor imbolnavi mai greu deoarce au mai mult spatiu si in plus se pot misca mai mult si neingradite prin grajd si isi pot gasi locuri individuale de repaus. Fazele de mijloc si de sfarsit ale ingrasarii au loc in asa numitele grajduri deschise. Densitatea acceptata la curcani e de 2,5 pasari / mp si la curci de 5 pasari / mp. Daca densitatea creste apar efecte negative asupra greutatii pasarilor, fiind mai mica, si duce chiar la o mortalitate mai mare a pasarilor. Cu toate ca in a sasea saptamana pasarile au toate penele crescute, ele trebuie totusi sa fie tinute la o anumita temperatura, mai ales curcile care mai raman un timp in primele grajduri. In schimb la grajdul in care se muta curcanii, trebuie sa fie un incalzitor sau radiator care sa dea caldura mai ales la partea din fata a grajdului. Apoi se vor pune incalzitoare si la partea din spate a grajdului, astfel pasarile sa poata sta si in acest loc.
Deoarce curcanii provin din regiuni mai calde ca America de Sud si Centrala le place mai mult caldura. Temperaturile mai ridicate si valurile de caldura nu afaceteaza sanatatea curcanilor.  Temperaturile crescute fac pasarile sa piarda mai repede din greutate.
Evolutia in greutate si consumul de hrana la curcani:
Saptamana
Zile
Greutate (kg)
Valorificarea hranei 1 (cumulat)
Consumul saptamanal de hrana (kg)
Consumul de hrana (cumulat)
1
7
0,16
0,96
0,15
0,15
2
14
0,38
1,23
0,32
0,47
3
21
0,73
1,37
0,53
1,00
4
28
1,21
1,47
0,78
1,78
5
35
1,84
1,53
1,03
2,81
6
42
2,60
1,60
1,33
4,14
7
49
3,48
1,66
1,63
5,77
8
56
4,45
1,73
1,92
7,69
9
63
5,50
1,79
2,09
9,78
10
70
6,60
1,85
2,33
12,11
11
77
7,73
1,91
2,54
14,65
12
84
8,89
1,97
2,74
17,39
13
91
10,07
2,03
2,87
20,26
14
98
11,24
2,10
3,04
23,30
15
105
12,40
2,16
3,21
26,51
16
112
13,55
2,24
3,39
29,90
17
119
14,68
2,31
3,46
33,36
18
126
15,80
2,39
3,64
37,00
19
133
16,90
2,47
3,82
40,82
20
140
17,98
2,56
4,01
44,83
21
147
19,05
2,66
4,21
49,04
22
154
20,10
2,76
4,41
53,45
23
161
21,13
2,87
4,61
58,06
24
168
22,15
2,98
4,80
62,86

Evolutia in greutate si consumul de hrana la curci:
Saptamana
Zile
Greutate (kg)
Valorificarea hranei 1 (cumulat)
Consumul saptamanal de hrana (kg)
Consumul de hrana (cumulat)
1
7
0,15
0,14
0,14
0,14
2
14
0,35
1,23
0,28
0,42
3
21
0,64
1,39
0,45
0,87
4
28
1,03
1,51
0,66
1,53
5
35
1,53
1,58
0,85
2,38
6
42
2,11
1,66
1,10
3,48
7
49
2,80
1,74
1,35
4,83
8
56
3,55
1,82
1,58
6,41
9
63
4,33
1,88
1,71
8,12
10
70
5,13
1,96
1,88
10,00
11
77
5,94
2,04
2,04
12,04
12
84
6,73
2,13
2,19
14,23
13
91
7,51
2,22
2,29
16,52
14
98
8,27
2,31
2,41
18,94
15
105
9,00
2,40
2,53
21,47
16
112
9,70
2,50
2,62
24,09
17
119
10,37
2,60
2,63
26,72
18
126
11,01
2,70
2,71
29,43

Influenta temperaturii asupra greutatii corporale la curcani:
Temperatura medie
Nr de zile cu 30˚C
Diferenta maxima de greutate
Diferenta maxima in varsta
Cresterea zilnica
Greutatea medie
1991
8,88˚C
3
3 kg
2. wo.
118 gr.
18,83 kg
1992
9,95˚C
5
3,75 kg
2. wo. / 1
118 gr.
18,95 kg
In zilele toride o instalatie de aerisire poate sa ajute la realizarea unui climat adecvat. Instalatia de aerisire este si ea o masura de protectie a animalelor care ar trebui aplicata pretutindeni.

Ingrasarea curcanilor este influentata in mod clar de prima faza de crestere. In anul 1972 un curcan atingea la 22 saptamani o greutate de 11,5 kg, astazi el ajunge la 19 kg. Si la curci sporul de ingrasare a ajuns in aceasta diferenta, de 20 de ani, la 3 kg. O data cu aceasta evolutie, pieptul de curcan s-a marit si el, care este cea mai apreciata, scumpa si cumparata parte a unui curcan. Dar pentru obtinerea unei cresteri mari cel mai important factor este sanatatea. Pasarile trebuie cantarite din 3 in 3 sapatamani, putand astfel fi urmarita evolutia lor. Trebuie sa dispuna in permanenta de un medic veterinar.


sursa : agricultura-romania.ro si comentarii forumuri

alte informatii aici
5 comentarii
Etichete:

DESPRE CRESTEREA PUILOR DE CARNE, RATELOR SI GASTELOR

DESPRE CRESTEREA PUILOR DE CARNE, RATELOR SI GASTELOR

--Cateva notiuni despre CRESTEREA PUILOR DE CARNE, RATELOR SI GASTELOR
Cresterea puilor pentru carne la sol;
Cresterea ratelor pentru carne la sol;
Cresterea gastelor pentru carne la sol;


Cresterea puilor pentru carne la sol
Ciclul de productie la fiecare serie populata este de 11 saptamani, din care 8 saptamani pentru crestere si 3 saptamani pentru executarea lucrarilor de depopulare, curatenie, dezinfectie, odihna halelor si reparatii la utilaje, instalatii.
In cele trei saptamani se mai executa fumigatia, dezinsectia, deratizarea si dezinfectia incintei si cailor de acces.
Cu doua zile inainte de populare se aeriseste hala, se introduce asternutul in strat de 10 cm, si echipamentul (adapatori, hranitori, etc.). De asemenea se executa o a doua fumigatie.
In cresterea puilor la sol pe asternut permanent sunt necesari urmatorii parametri:
17 pui / mp;
5 % pierderi prin mortalitati;
16,1 pui / mp livrati la 8 saptamani;
1,6 kg greutatea medie a puilor;
25.8 kg greutatea in viu a puilor / mp / ciclu;
4,7 cicluri / an;
121 kg  greutatea in viu a puilor  / mp / an;
La populare, pui se introduc in tarcuri dotate cu cate o eleveza fiecare, utilajul de hranire si de adapare pentru prima perioda de viata. Tarcul este confectionat din PFL, are forma circulara si se monteaza la 1m de marginea elevezei. In interioar se afla stratul de asternut de 10 cm grosime (coji de floarea soarelui, orez, paie, talas, etc). In fiecare tarc se introduc 800 - 1000 de pui, cate o adapatoare si o hranitoare la 100 de pui, care se amplaseaza circular langa marginea elevezei Temperatura sub eleveza la introducerea puilor trebuie sa fie de 34 - 35 grade C, iar in hala 25 - 26 grade C.
La varsta de 4 zile se largeste tarcul, iar la o saptamana puii trebuie obisnuiti sa consume apa si hrana din utilajele automate astfel ca la 14 zile sa poata fi demontate tarcurile si utilajele folosite in primele 7 zile. Un hranitor tronconic automat se asigura la 50 de pui si o adapatoare circulara la 100 de pui asezate la distanta de cel putin 50 de cm. 
Pentru hrana, se asigura reteta furajera 21 - 1 (la puii de 1-4 saptamani) si reteta 21 -2 (la puii de 5 -8 saptamani). Cu nutreturi combinate de calitate si cu un consum specific de 2,6  -2,7 kg furaje / kg de spor, se obtine un spor mediu  de 26 - 27 grame / cap/ zi. Consumul zilnic de furaje pe cap de pui oscileaza de la 14 -15 grame la inceput pana la 115 grame / zi in ultima saptamana.
Factorii de mediu trebuie sa aibe urmatorii parametrii:
•    temperatura sub eleveza: 35 grade C in primele 3 zile, dupa care se reduce cu un grad pana in ziua 12; pe urma se reduce cu un grad C pe saptamana;
umiditatea: sub 60% in primele saptamani si peste 60% in ultimele saptamani;
ventilatia: viteza curentilor nu trebuie sa depaseasca 0,1 - 0,2 m/s;
concentatia amoniacului: maxim 0,2 la mie;
iluminatul: 23 ore lumina / 1 ora intuneric (saptamana 1); 2 ore lumina / 1 ora intuneric (saptamana 2); 1 ora lumina / 2 ore intuneric (saptamanile 3- 8);
Temperatura, ventilatia si luminia trebuie controlate de termostate si ceasuri programatoare.



Cresterea bobocilor de rate pentru carne la sol
Cresterea bobocilor de rata pentru carne se realizeaza in urmatoarele conditii:
tarcul de demaraj are o capacitate de 500 capete;
hranirea la sol se face in hranitoare (tavite), calculandu-se 100 boboci de rata la un hranitor;
adaparea se face prin adapatori vacuumative, asigurandu-se  o adapatoare la 100 de boboci;
temperatura in prima zi de viata este de 33 -35 grade C, dupa care se reduce cu 1 grad / zi in prima saptamana;
programul de lumina este in primele doua zile de 24 de ore, dupa care se reduce la 23 ore;
tarcul se largeste dupa 8 zile  pentru a cuprinde si instalatia de adapare, dupa care la 14 zile se desfinteaza;
in perioada 12 -14 zile se asigura o densitate de 8-9 capete / mp;
in primele 54 de zile bobocii realizeaza 2-3 kg la cresterea pe asternut;
sporul de crestere este de 41,5 grame / cap / zi cu un consum mediu de 3,00 kg furaje / kg spor;

Cresterea bobocilor de gasca pentru carne la sol
Cresterea bobocilor de gasca pentru carne se realizeaza in urmatoarele conditii:
cresterea in flux continu se face in cicluri de 11 saptamani (8 saptamani de crestere si 3 saptamani de curatenie, spalare, dezinfectie si odihna);
densitatea la populare este de 4 boboci / mp;
greutatea vie la populare este de 260 grame / cap, iar la 8 saptamani 4,5 kg / cap;
sporul mediu zilnic este de 78 grame, cu un consum de 2,7 kg / spor; in saptamanile 3, 4, 5, sporul zilnic depaseste 100 grame;
in sistemul de crestere sezonier consumul mediu zilnic este de 200 grame / cap concentrate, iar consumul de masa verde este de  400 - 450 grame / cap /zi.
2 comentarii
Etichete:
Abonați-vă la: Postări (Atom)