Produse ecologice , bio , organice

                                                                                                

                      Ce inseamna un produs ecologic ?

Un produs care contine ingrediente provenite din agricultura ecologica in proportie de minimum 95 % este un produs ecologic.

Caracteristicile produselor alimentare ecologice:

-        In continut nu exista aditivi alimentari(E-uri) care asigura gustul,culoarea si mirosul specific produsului

-        Contine numai conservanti naturali permisi de legislatia ecologica

-        Nu are in componenta nimic provenit de la organismele modificate genetic

-        Ingredientele nu provin de pe soluri tratate cu pesticide sau îngrăşăminte chimice

-        La aceste produse este interzisa folosirea iradierii ionizante

-        Nu provin nici partial nici total din animale sau plante tratate cu hormoni de crestere sau acceleratori chimici de crestere sau antibiotice

Produsele Bio sunt cele care contin in procent de 100% ingrediente ecologice.

Bio inseamna top calitate si sunt mai scumpe

 Desi primii paşi în elaborarea unui plan pentru agricultura ecologică fusesera făcute  în prima parte a secolului  XX , numele de produs bio a inceput sa se foloseasca  în a doua jumătate a secolului ,  începând cu anii 90, odată cu elaborarea unui cadru legislativ detaliat.

Pregatirea adapostului pentru cresterea puilor de gaina in primele zile -republicat

       In cresterea puilor de gaina cea mai importanta perioada este din ziua 1 pana in ziua 10. In acesata perioada de timp se face practic pregatirea puilor pentru mai tarziu , cea mai mare mortalitate regasindu-se tot in acest timp. Trebuie luate deci masuri necesare obtinerii unor pui de calitate si atingerii maximului de eficienta din cresterea si exploatarea unei serii de pui de gaina de carne, sau pentru dezvoltarea rapida si armonioasa a unei serii de pui de oua sau mixti.

         Pentru perioada primelor 10 zile de viata trebuie sa ne asiguram ca efectivul de pui este uniform, greutatea corporala se incadreaza in standardul tipului de pui(mixt,de oua sau de carne), penajul are un aspect bun si puii sunt rezistenti la stres.

         O necesara asigurare a factorilor decisivi pentru o buna pornire in aceasta perioada este luare in considerare a conditiilor de : aerisire,temperature,lumina,apa si mancare. Aceste elemente asigura 50% din reusita cresterii economice a efectivelor de pui.

Spatiul de crestere

Nu facem din tipurile de hale sau adaposturi de crestere pentru pui obiectul acestui post, dar spatial de crestere este determinant in dezvoltarea ulterioara a puilor si in prevenirea cresterii mortalitatii .

Inaintea popularii cu pui de o zitrebuie san a asiguram de decontaminarea spatiului, inclusive a tuturor utilajelor sau obiectelor folosite in incinta, de asigurarea factorilor de microclimate, furajare si adapare.

Decontaminarea salii de crestere este obligatorie si a oricarui alt obiect existent in interior, ca si pentru utilajele pastrate in incaperi anexe . Aceasta asigura o siguranta microbiologica de 80%, daca se respecta intocmai. Tot aici trebuie facuta si dezinsectia .(dezinsectia se face de minimum 2 ori la 15 zile inainte de repopulare).

Apa

Un element esential in cresterea pasarilor si in special in dezvoltarea in primele 10 zile de viata a puilor de gaina este apa. Puii consuma in primele zile de viata moi multa apa decat greutatea lor corporala in fiecare zi. Deci apa proaspata trebuie asigurata in cantitatile necesare de mai multe ori pe zi tinand seama ca temperatura apei sa nu fie mult diferita de cea a halei.

Lumina

Are un rol deosebit in stimularea organismului puilor de gaina. Pentru un iluminat correct trebuie sa avem in vedere urmatoarele: 

• sala de crestere iluminata f. bine
• hranitorile illuminate foarte bine
• distributia luminii sa fie uniforma

Asternutul

Element care nu prea este luat in considerare in gospodarii, are o importanta mare pentru ca nu permite puiului sa aiba contact direct cu pardoseala si mentine o temperature constanta, absoarbe umiditatea din dejectii. Asternutul trebuie sa fie curat fara germeni patogeni. Pentru a asigura o buna protective trebuie sa aiba o grosime de minimum 10 cm. Se pot folosi paie, talas de lemn, coji de floarea soarelui iun strat uniform.

Temperatura

Temperature incaperii de crestere a puilor de gaina trebuie sa aiba in zona de crestere a puilor 32-34⁰C iar in general 26-28⁰C. Pentru perioadele reci se asigura temp. de crestere in sala cu minimum 48 ore inaintea popularii , iar pe timp cald cu minimum 24 de ore.

        Mai multe informatii ….Aici!....

Incubam oua de gaina la clocitoare ?

Instructiuni generale si ... testate !   

 Clocitoarea cu oua de gaina

Alegerea si procurarea clocitorii(incubatorului)

Alegem clocitoarea

De cativa ani au inceput sa se gaseasca pe piata tot felul de clocitori. Se gasesc clocitori pentru oua de gaina, curca, rata si gasca, prepelite  si aproape orice face obiectul cresterii in casa sau in gospodarie. De asemenea putem gasi chiar si clocitori pentru oua de reptile.

O sa vorbim azi despre una dintre cele mai comune si practice  incubatoare de capacitate mica foarte folosita in microfermele de subzistenta si poate fi gasita aproape in toate gospodariile de la tara din Romania, incubatoare de capacitate 30-90 oua.

Selectarea oualelor

Al doilea pas de urmat in operatia de incubare a oualelor in gospodarie este selectarea oualelor de incubat. Presupunand ca am selectat pasarile reproducatoare din toamna , am colectat oua de maximum 4-5 zile si le-am pastrat in conditii de temperatura (12⁰-20 ⁰C). Daca avem un ovoscop , verificam ouale sa aiba banut(camera de aer) si sa fie in perfecta stare, fara coaja murdara sau crapata. Ouale nu se spala sau sterg cu carpa !

Curatarea finala a clocitoarei

Se curata clocitoarea de praf sau alte impuritati. Daca a mai fost folosita se dezinfecteaza cu alcool sanitar si se sterge bine interiorul de reziduuri. Se verifica functionarea electrica . Acum este gata de folosinta.

Incarcarea clocitorii cu oua si inceperea incubarii

- se umple alveola cea mica cu apa si se pune putin albastru de metil pentru a nu se strica apa.

- se pun ouale cu grija in clocitoare sa nu le ciocnim cu varful ascutit in jos daca clocitoarea are locasuri speciale (dispozitiv de intoarcere)  sau direct pe gratar daca intoarcerea este manuala.

Timp de 3 zile de la inceperea incubarii ouale nu se intorc, asa ca singura grija trebuie sa fie functionarea corecta a clocitorii.

- din a  4a zi incepem sa intoarcem manual sau automat- semiautomat ouale de minimum 3 ori pe zi cam la aceeasi ora pana in a 18 zi , avand grija tot timpul sa avem apa in alveola de umidificare cea mica. Seara vom umple si alveola cea mare cu apa si vom inceta intoarverea oualelor pana la iesirea puiului
Durata medie de incubare este de 21 de zile, dar eclozarea poate incepe din a 19 zi si se poate termina 3 zile mai tarziu de termen.

Puii nou iesiti se aduna dupa uscare din incubator si se pun  intr-o lada cu bec pentru incalzire. Este bine sa avem un termometru in lada la nivelul ouilor pentru mentinerea temperaturii apropiata de cea a incubatorului, 27⁰C.

Succes !