Cresterea puilor de gaina de o zi

http://surviving-home.blogspot.ro/2016/09/hranirea-puilor-de-carne-in-gospodarie.html

Cum să creşti pui de găină de o zi

Puii de găină nou născuţi necesită o grija specială în primele zile.

Adapost/cutie: Puii nou născuţi pot fi ţinuţi într-o cutie de lemn sau din carton cu dimensiuni minime de aproximativ 180-220 cm2 pentru fiecare pui în parte.

Incalzire/iluminare:  Sunt de preferat lampile pe infrarosu din magazinele specializate. O lampa de infrarosu de cca. 250w poate fi suficienta. Doua, trei  becuri  cu balonul colorat în roşu pot inlocui lampa de infrarosu. Astfel se asigura si lumina si caldura in primele zile de viata. Cutia trebuie protejata impotriva eventualelor defectiuni electrice care pot duce la incendiu.

Temperatura:  

Pastrarea unei temperaturi relativ costante in primele saptamani de viata este obligatorie pentru prevenirea mortalitatii  puilor. In prima saptamana temperatura va fi de 35⁰C si va fi scazuta cu 3⁰C pe saptamana. Cand temperatura a coborat la nivelul temperaturii de afara si puilor le-au crescut pene(după cca. 6 săptămâni), se renunta la incalzirea artificiala si se pot scoate puii afara in siguranta.

Alimentarea cu apă şi mâncare: Un sistem special de hrănire si adapare pentru pui este obligatoriu daca crestem efective mai mari .  Sistemul cel mai bun de hrănire din comert este cel cu găuri prin care puii pot ajunge la mâncare şi apa. Se previne astfel irosirea apei si mancarii si permit in permanenta accesul puilor la sursa de hrana si apa. Nu uitati sa improspatati apa si mancarea de cate ori este nevoie. O apa curata si mancare proaspata vor preveni  bolile  in aceasta perioada sensibila din viata puilor.

Odihna/Somnul: La fel ca gainile mature, puii au nevoie de asternut pentru dormit si pentru prevenirea imbolnavirii din cauza temperaturii scazute la picioare. Un strat de talas de cativa cm inaltime este obligatoriu.

Mancarea: O hrană de calitate este obligatorie pentru puii nou eclozati. Hrana pentru puii de până la 6 săptămâni diferă de cea pentru puii mai în vârstă. O informare despre acasta gasiti la producator.

Suplimente de hrană: Suplimentele de hrana din magazinele de profil pot fi folosite daca au specificate varstele puilor pentru care au fost facute. De asemenea in apa de baut se pot administra picaturi de albastru de metil sau altele usor dezinfectante pentru a preveni bolile de stomac ale puilor .

Sfaturi

            Este bine sa aveti totul pregatit si dezinfectat inainte de a aduce puii acasa. Cutia in care o sa pastrati puii de o zi ca si substratul si incalzirea trebuie sa fie deja instalate. Temperatura de 35⁰C trebuie stabilizata cu 24 de ore inainte de introducerea puilor. Mancarea si apa trebuie in prealabil pregatite si aduse la temperatura ambianta a puilor, aprox. 33-35⁰C.

Pui vor fi transportati cu grija pentru prevenirea stresului, iar la introducerea in adapostul de crestere trebuie revitalizati inmuindu-le ciocul in apa proaspata dar nu rece, si introducandu-se pecioc o boaba de piper(metode de la crescatorii de casa). Activitatea normala a puilor va incepe in cateva ore dupa ce se vor obisnui cu noul adapost.

            Verificarea puilor din ora in ora la inceput si mai rar pe masura ce cresc, vor preveni eventualele accidente prin  lipsa incalzirii, a hranei sau apa necesara. Acestea sunt obligatorii pentri viabilitatea puilor.

            O problemă frecvent întâlnităla puii mici este când găinatul acestora se strînge şi se întăreşte la fundul lor evacuarea excrementelor. Daca nu se intervine in 24 de ore poate duce la moartea puiului. Puii trebuie verificati zilnic pentru aceasta problema si interventia va consta in indepartarea dopului cu apa calduta sai/si taierea pufului din jurul cloacei cu foarfeca.

            Pentru a proteja puii, recomandam ca adapostul sa fie acoperit cu o plasa.

            Mutarea puilor in tarcurile si adapostul de crestere ulterioara poate fi facuta in siguranta dupa 4-5 saptamani, cand incalzirea nu mai este necesara .

Succes !

Cotetele de pasari la standarde europene

Cotetele de pasari la standarde europene
  
   Incepand din 2012, pe intreg teritoriul tarii, in mediul rural, intra in vigoare cateva standarde obligatorii legate de cresterea pasarilor in baterii. Pentru gainile crescute in mod gospodaresc, unele din elemente sunt minime si obligatorii.

   Noile reglementari vizeaza si crescatorii de pasari cu afaceri la scara industriala. Acestia insa, spre deosebire de sateni, au acces la surse de informare specializate.
   Fiecarei gaini ouatoare i se vor asigura cel putin 750 de centimetri de suprafata de cotet, masurata in plan orizontal, folosibila fara restrictii si fara includerea unor devieri care sa limiteze suprafata disponibila.
   Gainile trebuie sa aiba la dispozitie un jgheab pentru hrana, a carui lungime sa fie de cel putin 10 centimetri inmultit cu numarul gainilor din cotet.  Daca nu exista dispozitive de baut de tip biberon sau cani, fiecare cotet trebuie sa aiba un canal de baut continuu, de aceeasi lungime ca si jgheabul de mancare.
   Cotetele pentru gaini trebuie sa fie de cel putin 40 de centimetri inaltime in cel putin 65% din suprafata cotetului si cel putin 35 de centimetri in orice punct.

  Asta inseamna ca fiecare crescator de pasari va trebui sa aplice componenta cresterii in conditii civilizate,  sistemul batranesc  uneori chinuitor in care erau crescute pasarile  pana acum fiind interzis prin lege.(aplicabilitatea  la gainile crescute in baterii).


Pentru fermierii mici si gospodarii standardele europene prevad: ...vezi aici...

Closti si clocit

Despre closti si clocit

Fiecare om care a crescut pasari in curte a avut si dorinta de a le inmulti pe cale naturala. Sistemul natural de inmultire al pasarilor tine de specie si conditiile de crestere. Gainile de exemplu, "cad" closti cel mai usor si daca au conditii minimale de clocit de obicei au randament mult mai mare ca o clocitoare , fie chiar si electronica. Factorii de care depinde succesul clocirii , respectiv al "scoaterii" puilor pot fi destul de simplu controlati, ceea ce mamele si bunicile noastre faceau din invataturi transmise verbal.
 -------------continuare articol --------------

Prepelitele Japoneze

Prepelitele Japoneze

Prepelita japoneza (coturnix japonica) este originara din Asia de Est. In salbaticie, prepelita japoneza este specie migratoare care traieste atat in campiile cultivate cat si in  zonele de ierburi sau lizierele padurilor. Culoarea prepelitei japoneze este caracteristica, alternand intre diferite nuante de gri , alb , galben si maro. Crescuta in captivitate, au aparut prin selectie si diferite alte nuante, dar caracteristica de baza se pastreaza.

Prepelita Japoneza

         Prepelita japoneza este in general galben-bruna cu o banda crem deschis de la ochi spre spatele capului dar exista si prepelite de alte culori cum ar fi: alba, alb-neagra, pestrita negru-rosu sau crem-bruna. O prepelita adulta are circa 20cm (7 3/4inch) inaltime si circa 150g (5 ounces) greutate.

         Domesticirea lor a inceput inca din secolul 14. La inceput prepelitele erau populare ca vanat dar mai tarziu cresterea si comercializarea lor s-a dovedit un succes din cauza carnii si a oualelor gustoase. Cea mai mare revolutie comerciala a prepelitelor a inceput dupa 1910, cand au fost impartite in doua categorii: pentru productia de oua si pentru carne. In prezent prepelita nu este cea mai populara pasare mica printre crescatori desi ar merita mult mai multa atentie.

         Prepelitele pot fi tinute in custi sau mici incinte acoperite........ Pe scara mica, poti creste 10-15 prepelite pe metru patrat de podea. Acest numar de pasari va asigura suficiente oua pentru o familie de 4 persoane. Intretinerea prepelitelor pe scara mica este simpla. Prepelitelor le place sa stea pe podea, aproape niciodata nu sar spre locuri mai inalte, ceea ce inseamna ca daca ai deja un aviar cu alte pasari un el poti sa plasezi niste prepelite in el si ele vor fi fericite sa pigule orice farama de hrana pe care alte pasari au lasat-o pe podea. Daca le tineti afara trebuie sa le asigurati si un adapost unde se pot feri de vremea rea. Crescute afara, prepelitele vor inceta sa oua in perioada cea mai rece a iernii dar tinute in interior in conditii bune: suficient spatiu, hrana, temperaturi de peste 16 grade celsius (61 grade Farenheit) si suficienta lumina, prepelitele vor oua normal in jur de 280-290 oua pe an.

         Daca vrei sa cresti prepelite pentru oua, cea mai buna practica este sa ai o proportie de 3 la unu de gaini la un cocos in perioada in care prepelitele depun cele mai multe oua, si este o proportie optima si daca vrei sa le inmultesti. Prepelita domestica nu face cuib si nu cloceste, asa ca va trebui sa incubati ouale. Prepelita incepe sa depuna oua la varsta de 10-12 saptamani si va continua sa oua 14-15 luni daca este tinuta in conditii optime. In afara consumului uman, crescatorii de pasari salbatice hranesc deseori pasarile lor cu oua fierte de prepelita si obtin rezultate excelente datorita bogatiei de vitamine si nutrienti intr-un volum mic.

         Daca doriti sa aflati mai multe despre Prepelita Japoneza sau planuiti sa cresteti prepelite sau  pentru a invata mai mult despre aceste pasari minunate va rugam sa alegeti un link de mai jos:

-          crestereaprepelitelor partea 1

-          crestereaprepelitelor partea 2

Cateva boli frecvent intalnite in cresterea pasarilor si tratamentul lor

Aceste boli se intalnesc la majoritatea raselor de pasari crescute in gospodarie

Denumirea bolii	Agentul patogen	Simptomele bolii	Tratamentul si profilaxia
Variola aviara sau varsat ("malai")	Virusuri variolice	1. Aspect de difterie: pe mucoasele foselor nazale, limba si cerul guriiapar vegetatii membranoase, faramicioase, galbene, cu aspect de malai. 2. Aspect de variola: pe cotul gurii, pleoape, pielea capului, gatului si pe aripi apar proeminente galbene sau sancre.	1. Badijonare cu un amestec din tinctura de iod si glicerina. 2. Inmuierea si curatirea sancrelor cu glicerina sau ulei si badijonarea partilor bolnave cu tinctura de iod. 1. si 2. Antibiotice tetraciclina, streptomicina, aureociclina sau cloranfenicol) + vitamina B (Complex-B) sau sulfamide (sulfatiazol) administrate individual prin gura sau dizolvate in apa de baut. Ca masura preventiva se recomanda vaccinarea antidifterica.
Ornitoza (Psittacoza)	Virusuri (Pararickettsia A.M.)	Slabire rapida, diaree, gainat verde-viu, spumos, catar al cailor respiratoare, inflamatia si umflarea pleoapelor, si a mucoaselor nazale, intarirea gusii.	1. Antibiotice + vitamina B-complex administrate individual, sau in apa de baut (1000 U penicilina in 5 parti egale pe zi sau 0,05 grame cloramfenincol pe zi, timp de 8 zile). 2. Furaje antibiotice (1 mg tetraciclina la 1 kg de furaje). 3. Graunti inmuiati in solutii antibiotice (0,5 mg tetraciclina la 1 gram de seminte. - Tetraciclina se dizolva in apa, +1% acid citric, semintele sant inmuiate timp de 24 ore, uscate apoi la aer si consumate).
Paratifoza ("ologirea aripilor") (Salmoneloza)	Bacterii (Salmonella)	Stare febrila, consumarea excesiva a apei de baut, penaj zbarlit, tremurarea corpului, diaree si slabire generala. Gainat: fluid, mucos, spumos, de culoare verde-albastru sau verde viu.	Antibiotice ( + vitamina B-complex) per oral 2 X 1/4 tablete pe zi; antibiotice si sulfamide dizolvate in apa de baut (2 X 5 mg pe porumbel pe zi, timp de 6 zile). Boala se poate preveni prin vaccinarea pasarilor cu ser antiparatific.
Trihomonaza ("malai")	Flagelat (Trichomonas)	Vegetatii galbene in faringe, uneori si pe ombilic, in forma de membrane sau proeminente sferice, de consistenta diferita de la caz la caz. Gainat: de culoare inchisa, negricios, bucati mici, compacte, acoperite cu un strat mucos-lucios.	Drajeuri sau praf de aminonitrotiazol (tricolaval sau lavoflagin) per oral sau in apa de baut (100 mg) pe kg porumbel, pe zi, timp de 7 zile. Se mai poate folosi si metronidazolul de la farmaciile umane , jumatate de drajeu /kg
Coccidoza	Protozoare (Eimeria)	Diaree cu eliminare de sange, slabire si moarte, sau un gainat redus, subtire in forma de omida, de culoare verde-mat sau gri-galbui.	Sulfamide (talazol); 1/2 de comprimat pe zi, timp de 6-7 zile, per oral sau in apa de baut, combinat cu administrarea vitaminelor (viplex sau electovit).

Curcanii hibrizi de carne

Curcanii hibrizi de carne

De ce sa crestem curcani

-   carnea de curcan are un continut redus de grasime în comparatie cu alte specii de animale si deci este dietetica
- este considerata o carne rafinata, bogata în proteine, gustoasa, si frageda ,fiind apreciata de consumatori foarte pretentiosi.
-     carnea de curcan se poate vinde cu un pret avantajos pentru cei care se ocupa de producerea acestui sortiment de carne. 

-    carnea de curcan are un continut redus de grasime; 100 gr. piept de curcan fara piele contine doar 155 cal si 1,6 gr. grasime.

-      o portie medie de carne de curcan (100 gr) furnizeaza 22,6 gr. proteina jumatate din necesitatile zilnice si contine toti aminoacizii esentiali necesari.

-    carnea de curcan este o sursa buna de zinc necesar pentru un sistem imunitar sanatos, pentru vindecarea taieturilor si zgârieturilor; zincul de asemenea produce mai multe enzime în corpul nostru implicate în metabolismul lipidelor, proteinelor si carbohidratilor; o portie medie de carne de curcan furnizeaza 20% din necesarul zilnic de zinc al unui om. Contine de asemenea P, K, Mg, Fe.

-      carnea de curcan contine vitaminele complexului B în special niacina (vit PP) care este implicata în transformarea carbohidratilor în energie, în functia nervoasa si în digestie; si vitamina B₁₂ necesara producerii globulelor rosii împiedicând anemia, o portie medie furnizând necesarul zilnic de vit. B₁₂ în întregime

Continutul în grasime si proteina în diverse sortimente de carnuri

CURCAN	Grasime/100 gr	Proteine/100 gr
Carne cruda	1,6	22,6
Carne prajita	4,6	31,2
Curcan întreg prajit	7,4	30,9
Carne de culoare deschisa prajita	2,0	33,7
Carne de culoare închisa prajita	6,6	29,4
PUI	Grasime/100 gr	Proteine/100 gr
Carne cruda	2,1	22,3
Carne prajita	7,5	27,3
PORC	Grasime/100 gr	Proteine/100 gr
Carne cruda	4,0	21,8
Carne si grasime de la picior prajita	15,2	19
MIEL	Grasime/100 gr	Proteine/100 gr
Carne cruda	8,3	20,2
Carne si grasime de la picior prajita	13,0	29,7
VITĂ	Grasime/100 gr	Proteine/100 gr
Carne cruda	5,1	22,5
Pulpa de vaca	6,3	34

De ce aveti nevoie pentru a putea creste curcani B.I.G. ?

Pentru a obtine o productie mare de carne într-un interval de timp redus aveti nevoie de un material biologic valoros.

Recomandam pui broileri B.U.T-B.I.G. 6.( British United Turkeys) - sunt hibrizi de elita cu greutate mare, care se maturizeaza mai târziu. 

                   Exemplul 1 - Evolutia în greutate a hibridului B.I.G. 6

Vârsta(sapt.)	12	14	16	18	20	22	24
Femela(kg)	6,73	8,27	9,70	11,01	-	-	-
Cocos(kg)	8,84	11,24	13,55	15,80	17,98	20,10	22,15

Adapostul

-               pardoseala adapostului sa fie din beton sclivisit si nu din pamânt care constituie un factor de risc tehnologic în patologia aviara ( nu se poate realiza curatirea si dezinfectia).Ca  asternut  utilizati paie de grâu de calitate.

-              sa fie prevazut cu ferestre acoperite cu plasa de sârma care sa nu permita patrunderea pasarilor salbatice cu ajutorul carora sa realizati o ventilatie corespunzatoare .

-               sa contina un padoc betonat îngradit cu un gard din plasa de sârma.

-               sa contina pe cat posibil si câteva boxe de izolare în care sa poata fi introduse pasarile bolnave sau cu tare.

-               asigurati o densitate optima a pasarilor în adapost.  Numarul de pui achizitionati sa fie în corelatie cu suprafata disponibila din adapost. 

                  Exemplul 2 - Densitatea pasarilor /m² 

Sexul	Vârsta	Pasari /m2
	1-6	8-10
Femele	pâna la 18 sapt.	4,8
Masculi	Pâna la 24 sapt.	2,5

      

            microclimatul

-                 În primele zile de viata trebuie sa asigurati temperatura de 35-37 ⁰ C. Aceasta temperatura scade odata cu înaintarea în vârsta ajungând la 18⁰ C la vârsta de 5 saptamâni mentinându-se la acest nivel pâna la livrarea pasarilor. Umiditate aerului trebuie sa fie de 70%. Trebuie sa asigurati un flux luminos de cel putin 60-70 lucsi ( echivalent cu 15-17,5 W/m²)  în perioada de demaraj ( 0-4 sapt.). În continuare intensitate luminoasa scade pâna la nivelul unui iluminat difuz de 8 lucsi. 

         Exemplul 3 - Lumina

Vârsta	Durata lumina (masculi)	Durata lumina (femele)
1-5 zile	24 ore	24 ore
2-8 sapt.	12-14 ore	12-14ore
9-18 sapt	10-12 ore	14-18ore
19- livrare	14-18ore	-

Hrana

-                 trebuie sa fie de buna calitate, procurata de la firme producatoare de nutreturi combinate. Utilizând furaje granulate puteti obtine o conversie superioara reducând cheltuielile de productie.

-                 Pe toata perioada de crestere , puii se furajeaza la discretie, hrana administrându-se în tainuri mici si dese, pentru a se evita alterarea si risipa. .

-                Procurati hranitori semiautomate tip buncar,( specifice pentru curci) de culoare rosie, deoarece curcile au o acuitate vizuala redusa mai ales în primele zile de viata stimulând astfel consumul de hrana..

-                 Pentru economie din furajul combinat se poate administra verdeturi tocate fin (în special lucerna). 

         Exemplul 4 - Retetele de nutreturi combinate folosite pentru cresterea broilerilor de curcan

Denumirea retetei	Perioada de folosire	Proteina bruta (%)	Energie metabolizabila (kcal)
Starter	1-5 sapt.	28	2900
Crestere	6-10 sapt.	25	3000
Finisare	11sapt.-livrare	19	3100

               Exemplul 5 - Consumul de nutret combinat (kg) la hibridul B.I.G. 6

Faza	1	2	3	4	5	6	Total
Saptamâna	1-2	3-5	6-9	10-13	14-18	18-24	-
Curcan	0,47	2,34	6,97	10,48	13,10	29,50	62,86
Curcan	0,30	1,96	5,74	8,40	12,90	-	29,30

Urmarirea comportamentului alimentar este de mare importanta dând indici despre starea de sanatate si despre calitatea furajelor. Prin cântarirea periodica a puilor si compararea cu standardul hibridului puteti analiza evolutia normala a cresterii. Situarea greutatii puilor sub standardul hibridului impune analiza si corectarea conditiilor de microclimat sau a calitatii furajului combinat.

Ref. http://www.scritube.com/biologie/animale/Cresterea-curcilor-de-performa73852.php