Despre rate , in general
Milioane de rate sunt crescute anual in ferme
specializate pe tot globul. Romania nu duce lipsa de asemenea crescatorii si
multe ferme de crestere a pasarilor au si ratele in vedere , carnea de rata
fiind apreciata si pe plan local si in strainatate. Vom gasi deci boboci de
rata de vanzare atat in crescatorii mici dar si in ferme de crestere care vand
boboci si chiar rate mature populatiei pentru crestere in gospodarie
Ratele sunt crescute in special pentru carne
, majoritatea raselor de rate crescute in gospodarie sunt slab ouatoare, de aceea trebuie acordata o
atentie deosebita amenajarii locurilor de ouat si colectarii oualelor pentru
incubare sau uz propriu.
Cea mai comuna rasa de rate crescuta pentru
carne este rasa Pekin , de altfel si preferata pentru crestere industriala , ca
producatoare de carne si oua.
O alta
rasa de rate crescute insa mai mult in ferme este rasa Ruen, care insa creste
mai incet decat rasa Pekin , dar ajunge la aceeasi greutate in cca. 5 sau 6
luni.
Rasa Muscovy este o alta rasa de rate
crescute in ferme, caracteristica este dimorfismul sexual , masculul fiind mult
mai mare decat femela.
Productia de carne este principala
caracteristica a cresterii ratelor, ouale fiind folosite in special la
reproductie si foarte putin in alimentatie, iar fulgii in industria textila sau
in cea casnica.
O recenta preocupare a facut din rate , ca si
din alte pasari , peturi sau pasari ornamentale, data fiind varietatea de rate
frumos colorate in parcuri si/sau proprietati cu spatii largi verzi si iazuri.
Merita luata in seama cresterea ratelor in
gospodarie pentru suplimentul de carne cu un gust deosebit si chiar pentru
ouale super proteinizate pe care le produc.
Mai mult chiar, recenta reintoarcere la hrana
bio poate face din cresterea ratelor o mini afacere .
