Cum sa pastram ouale in conditii de siguranta alimentara
Daca pastram curatenia in
cotetul de pasari , in primul rand in cuibare avem paie sau substratul proaspat
si fara dejectii, vom avea oua curate, cu coaja fara impuritati.
Aceste oua se pot pastra
foarte bine in frigider in partea de jos , pentru ca isi pastreaza membrana de
protectie.
In cazul oualor murdare
de noroi, dejectii sau alte impuritati lipite pe coaja oualor, in primul rand
le vom indeparta de la incubare daca colectam oua pentru closti sau incubator
iar in acelasi timp le vom curata cu u smirghel foarte fin sau o carpa usor
rugoasa fara sa le frecam excesiv si fara a le spala cumva cu apa foarte rece.
De preferinta o carpa umeda curata ar trebui sa fie de ajuns. Pastrarea se va
face dupa uscare dupa marcarea datei cum am spus in partea unde se tin
verdeturile din frigider si nu se vor consuma in primele 24 de ore de la
colectare.
Se pot pastra in conditii
de siguranta alimentara oua de la curcani , gaini , gaste , etc...
Pofta buna !
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu
Comentariile Dvs. sunt importante. Va multumesc.